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口感Q軟、香甜鮮嫩,令人懷念的好味道

 

阿菊肉圓生意很好,小小間的店面擠滿人潮

還好除了招牌下的用餐空間之外,左邊屋內也有座位,所以很快就有空位子可以坐了

 

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賣的東西很簡單,只有肉圓、肉羹麵、飯跟基本的肉羹而已,價錢也非常便宜

 

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料理檯主要分成三區,左邊兩個是炸肉圓用的油鍋,最右邊則燉煮著肉羹

 

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櫃台旁擺著古早味的草仔粿、芋粿、肉粽、麻糬

 

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肉焿湯,湯頭是柴魚口味,古早味的feel

 

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肉焿麵,麵條是一般黃麵,口感還ok ~小孩很愛

 

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每日手工現做的肉圓,外皮是在來米漿搭配適當比例的蕃薯粉拌成

Q彈軟嫩的外皮,口感較為鬆軟,裏頭包著鮮肉,上面的筍乾增加了層次感

 

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一桌一壼大骨高湯

 

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腿筋肉片加上筍丁相伴的餡料是讓奇緣驚艷的地方,也是整顆肉圓值得回味之處

好好吃唷!

 

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埔里肉圓的正宗吃法是將肉圓吃完後

倒入大骨高湯混著留下來的餡料,成為一碗獨特的肉圓湯,好喝呦!

 

地址:南投縣埔里鎮西安路一段33

 

 

Love yourself ,enjoy your life .

 

每張照片都是一個片段的故事,紀錄著自己,也記錄著他人...

 

 

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旅行。南投

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南投。吃吃喝喝

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