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咖哩餅01.JPG

食材:

 

低筋麵粉300g、糖粉40g、咖哩粉20g、鹽1/2小匙、無鹽奶油100g、鮮奶40g、

蛋黃70g、熟黑芝麻20g、熟白芝麻20g

 

咖哩餅02.JPG

 

將低筋麵粉、糖粉、咖哩粉過篩,再將所有材料加入,攪拌均勻成糰

 

咖哩餅03.JPG

 

咖哩餅04.JPG

 

桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰,表面會較平整,桿麵棍也不會沾黏,

桿成厚約0.5cm的片狀,放進冷凍庫1小時凝固

 

(桿的太厚了~呵呵!)

 

咖哩餅05.JPG

 

再用剪刀沿著邊線剪開→掀開塑膠袋→印模鋪排於烤盤上

 

(沒有印模..用小杯子壓的)

 

咖哩餅06.JPG

 

 

放進已預熱上火170°C、下火130°C烤箱內,烘烤25分鐘,

熄火繼續用烤箱餘溫燜10分鐘取出置涼即可

 

 

 

Love yourself ,enjoy your life .

 

每張照片都是一個片段的故事,紀錄著自己,也記錄著他人...

 

 

延伸閱讀

 

快樂廚房

 

http://kelly511.pixnet.net/blog/category/3888994

 

 

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